酒店管理实践自我鉴定
2022-09-15 | klm1
写⾃我鉴定时，申明⾃⼰的政治立场，态度应当虔诚认真，应当给人⼀种成熟可靠的印象。切忌表现愤青，怕苦怕累，心智不成熟，⽴场不坚定的⼀面。下⾯是小编为⼤家整理的关于酒店管理实践自我鉴定，希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!
作为五酒店的服务⽣，在做事细节、礼仪⽅⾯要求都特别严格，因为前厅部是酒店的第⼀“窗⼝”，⽽服务员的素质直接反映了该酒店的服务质量和管理⽔平，作为服务员我每天要⾯对⼤量的宾客，影响⾯⼤，因此在服务⼯作中要特别讲究礼仪，给宾客留下美好的印象。
⼀、语⾔能力
语⾔是服务员与客⼈建⽴良好关系、留下深刻印象的重要⼯具和途径。语⾔是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、⽓质底蕴、态度性格，客⼈能够感受到的最重要的两个⽅⾯就是服务员的⾔和⾏。
⼆、以人为本
客⼈对酒店的第⼀感觉很重要，这主要靠两个⽅⾯来体现：酒店特⾊及员⼯素质。作为酒店每位员⼯要把⾃⼰当作企业形象代表⼈，形象要得体、⼤⽅、端庄，每个岗位都要专业，有服务标准，要求热爱酒店、关爱客⼈、以客⼈为中⼼，使客⼈对酒店产⽣信任、满意。
三、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客⼈永远是对的”宗旨，善于站在客⼈的⽴场上，设⾝处地为客⼈着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员⼀⽅的就更要敢于承认错误，给客⼈以即时的道歉和补偿。在⼀般情况下，客⼈的情绪就是服务员所提供的服务状况的⼀⾯镜⼦。当⽭盾发⽣时，服务员应当⾸先考虑到的是错误是不是在⾃⼰⼀⽅。
经过⾃⼰的努力，自然取得不错的效果，但仍然存在不⾜，在以后的⼯作中⼀定不断学习，不断加强，争取有更优秀的表现。
